Skladování a ohřívání jídla jsou každodenními úkoly, kterým každý z nás čelí. Často si ale neuvědomujeme, že volba vhodného materiálu pro skladování a ohřívání má zásadní vliv na naše zdraví a životní prostředí.
Po desetiletí jsme sáhli po plastových obalech jako po standardním řešení, ale časem jsme začali objevovat nebezpečí, která s těmito materiály souvisí. Znečištění životního prostředí a možná zdravotní rizika jsou jen některými důvody, proč dát sbohem plastu.
Sbohem plastu
V dnešním světě, kdy se udržitelnost a ochrana životního prostředí stávají stále důležitějšími tématy, je důležité zamyslet se nad tím, jak můžeme snížit svůj negativní dopad na planetu.
Jednou z oblastí, kde můžeme začít jednat, je náš přístup k jídlu a způsob jeho skladování a ohřívání. Plastové obaly jsou běžně používanými materiály, i když mají negativní dopad na životní prostředí. Dobrou zprávou ale je, že existují udržitelné alternativy, které mohou pomoci chránit naši planetu.
Skladování jídla
Začněme se skladováním jídla. Plastové obaly byly dlouho oblíbenou volbou pro uchování potravin, ale jejich negativní dopad na životní prostředí je šokující.
Plastové obaly jsou vyrobeny z ropy, což je neobnovitelný zdroj, jehož těžba a zpracování přispívají k emisím skleníkových plynů a znečištění životního prostředí. Navíc se plast rozkládá velmi pomalu a jeho drobky znečišťují oceány a ohrožují životní prostředí i zdraví živočichů.
Místo plastu je tedy vhodné sáhnout po udržitelnějších alternativách. V první řadě je to sklo. Skleněné dózy na potraviny jsou šetrnější k životnímu prostředí, protože sklo je recyklovatelné a nemá tak negativní dopad na planetu.
Skleněné nádoby jsou také bezpečné pro skladování jídla, nezabarvují se a ani v nich nezůstávají pachy či chutě potravin.
Další možností jsou nádoby vyrobené z nerezu nebo nerezové oceli. Tyto materiály jsou také recyklovatelné a jsou odolné vůči korozi a poškrábání. Nerezové nádoby, používané například jako kempingové nádobí, jsou navíc lehké a odolné, což je dělá ideálními na cesty a pikniky.
Ohřívání jídla
Při ohřívání jídla často dosud používáme mikrovlnné trouby a plastové obaly. Mikrovlnné trouby mají sice své výhody, ale mohou také způsobit tepelné poškození některých plastových obalů, což vede k uvolňování nebezpečných chemikálií do jídla.
To je nejen nezdravé, ale může také poškodit mikrovlnnou troubu a zvýšit negativní dopad na životní prostředí, pokud musíme často nahrazovat poškozené plastové obaly.
Pro bezpečnější a udržitelnější možnost můžeme zvolit skleněné nebo nerezové nádoby pro ohřev jídla. Sklo a nerezová ocel jsou materiály, které jsou odolné vůči teplotním změnám a neprodukují žádné škodlivé látky, pokud jsou vystaveny mikrovlnnému záření.
Pokud tedy ohříváme jídlo ve skleněných nebo nerezových nádobách, minimalizujeme nebezpečí uvolňování toxických látek do jídla a zároveň snižujeme svůj negativní dopad na životní prostředí.
Výzva pro každého z nás
Přechod od plastových obalů k udržitelnějším alternativám, jako je sklo a nerezová ocel, může přinést pozitivní změnu pro naši planetu. Je to jednoduchý krok, který může mít velký dopad, když se k němu připojí co nejvíce lidí.
Každý z nás může přispět k udržitelnější budoucnosti tím, že si zvolí více ekologicky šetrné možnosti. Přejděme tedy od plastu k udržitelnějším alternativám pro skladování a ohřívání jídla.
Tímto nejen chráníme planetu pro budoucí generace, ale také dbáme o naše zdraví a zdraví našich blízkých. Každá drobná změna v našem každodenním chování může mít obrovský pozitivní dopad.
Co se stane s jídlem, které ohřejeme v mikrovlnné troubě v plastovém obalu?
Mikrovlnné trouby jsou v dnešních domácnostech běžným spotřebičem, který nám usnadňuje ohřev a přípravu jídla. Při používání mikrovlnky je však důležité dávat pozor na materiál obalu, ve kterém jídlo ohříváme. Zvláště pokud používáme plastové obaly, může docházet k různým nežádoucím účinkům.
Tip: Víte, jaká chemická nebezpečí pro naše zdraví jsou spojena s potravinami?
Některé druhy plastů obsahují látky, které mohou reagovat na vysokou teplotu a tlak v mikrovlnné troubě. Při ohřevu se mohou tyto látky uvolnit z plastového obalu a přejít do jídla.
Existují různé chemikálie a látky, které se používají při výrobě plastů a které mohou být problematické z hlediska lidského zdraví. Látky, které jsou obsaženy v plastových nádobách jsou spojovány s různými zdravotními problémy, jako jsou hormonální poruchy, potíže se zažíváním, neurologické problémy a dokonce i rakovinou.
Když ohříváme jídlo v plastovém obalu v mikrovlnné troubě, může se teplo přenášet do plastu a způsobit jeho tavení nebo uvolňování škodlivých látek.
Některé druhy plastu mohou být stabilnější a odolnější vůči teplotě, zatímco jiné se mohou snadno deformovat nebo tavit. Když se plast roztaví, může se uvolnit do jídla a konzumovat ho může znamenat přímé vystavení se škodlivým chemikáliím.
Dalším problémem je, že mikrovlnná trouba může vytvářet nerovnoměrné ohřátí jídla, což způsobuje další riziko. V místech, kde je jídlo příliš horké, může dojít k narušení struktury plastového obalu a uvolnění látek do jídla.
Je důležité si uvědomit, že i při dodržování těchto opatření není mikrovlnné ohřívání jídla v plastových obalech zcela bez rizika. Pro zdravější a bezpečnější přístup k ohřevu jídla bychom měli upřednostňovat použití alternativních materiálů, jako je sklo, keramika nebo mikrovlnně pevné plastové obaly.
Skleněné dózy – co za jídla do nich připravit?
Rychlý životní styl a hektický pracovní rozvrh často stěžují stravování v práci. Mnoho z nás je nuceno spoléhat na občerstvení mimo kancelář, což může být nejen finančně nákladné, ale také méně zdravé.
Naštěstí existuje jednoduché a udržitelné řešení – připravit si jídlo do práce do skleněných nádob. Skleněné dózy na potraviny nejen chrání náš pokrm, ale také jsou bezpečné pro naše zdraví a udržitelné pro životní prostředí, jak jsme již zmiňovali.
Máme pro vás pár nápadů, co do skleněných dóz připravit na snídani, oběd a svačinu, abyste měli chutné jídlo na dosah ruky a byli v práci plní energie.
Snídaně
Ovesné vločky s ovocem: Naplňte skleněnou dózu vrstvou ovesných vloček, přidejte trochu skořice a zalijte horkou vodou nebo mlékem. Uzavřete dózu a nechte vločky nabobtnat. Ráno přidejte oblíbené ovoce, jako jsou maliny, banány nebo borůvky, a můžete snídani okamžitě jíst.
Chia puding: Smíchejte chia semínka s mlékem nebo rostlinným nápojem ve skleněné dóze. Zakryjte a nechte v chladničce ztuhnout přes noc. Ráno přidejte čerstvé ovoce nebo ořechy a máte zdravou a výživnou snídani.
Smoothie: Připravte si smoothie přímo ve skleněné dóze. Namíchejte oblíbené ovoce, zeleninu, mléko nebo jogurt a zakryjte. Skleněná dóza je ideální pro snadné přenášení a udržení čerstvosti.
Oběd
Saláty: Skleněné nádoby jsou skvělé pro saláty. Naplňte je zeleninou, ořechy, semínky, sýrem nebo vařeným masem a přidejte oblíbený zálivku a dochucovadla. Salát zůstane čerstvý a chutný až do oběda.
Těstoviny nebo rýže s omáčkou: Uvařte si těstoviny nebo rýži a nechte je vychladnout. Do skleněné dózy dejte porci vařené těstoviny nebo rýže a přidejte domácí omáčku nebo pesto. Bude to jako italská restaurace přímo na vašem stole.
Wraps nebo sendviče: Pokud máte rádi wraps nebo sendviče, připravte si je ve skleněné dóze odděleně. Nakrájejte zeleninu a udělané maso, dejte je do dózy a tortilu nebo chléb si nechte na samostatné svačině. Tak se vyhnete změknutí obalů a váš wrap nebo sendvič bude čerstvý a chutný.
Svačiny
Čerstvé ovoce: Skleněná dóza je ideální pro přenášení čerstvého ovoce, jako jsou hrozny, maliny, nebo nakrájené ovoce.
Zelenina s dipem: Nastrouhejte zeleninu jako mrkev, papriku nebo okurku a dejte je do skleněné dózy. Jako dip si připravte hummus, jogurtový dip nebo guacamole.
Ořechy a sušené ovoce: Skleněná dóza je skvělá na uchování směsi ořechů a sušeného ovoce jako zdravé a energetické svačiny.
Skleněné dózy jsou užitečnými společníky pro každého, kdo si přeje jíst zdravě a udržitelně i v práci. Připravte si svá oblíbená jídla do práce ve skleněných dózách a uvidíte, jak jednoduché je mít chutné a vyvážené jídlo po celý den.
Daniela Vaková, Specialista na optimalizaci webů – Naučte se, jak nastavit základní SEO on page faktory na svém webu
